電動コーヒーミルでコニカルカッター式、またはフラットカッター式として人気の２機種の比較。
手挽きコーヒーミルで入れたコーヒーの美味しさに目覚め、毎日美味しいコーヒーを飲みたい。と思って課題になるのが、手挽きの手間です。
奥様毎朝、豆から淹れたコーヒーが飲みたい！
だんな毎朝コーヒーミルを手挽きする時間はない！
そう思って、購入した電動コーヒーミル。
・ボダム ビストロ
・メリタ フラットカッターディスク グラインダー
どちらも人気の電動コーヒーミルです。
紆余曲折あり、２台購入してそれぞれ使い勝手を楽しんでいます。
実際に使って分かった扱いやすさや、メンテナンス性、比較レビュー。
電動コーヒーミルを選んだ基準｜手挽きコーヒーミルと同等の美味しさを追求
最初は手動式コーヒーミルを購入しました。
コーヒー豆をカリカリと小気味よく挽くと、良い香りに包まれます。
これからコーヒー淹れて飲むんだ。という気持ちが徐々に高まります。
手挽きならでは、コーヒー豆を挽く楽しみがあります。
でも、時間がかかります。毎朝コーヒーを飲みたい、なんならボトルに入れて職場でも飲みたい。
そのためには大量にコーヒー豆を挽く必要がある、と欲が湧いてくると手挽きコーヒーミルは時間と手間がネックになってきます。
最初のコーヒーミル｜HARIO(ハリオ) 手挽きコーヒーミル セラミック スリム MSS-1TB
手挽きコーヒーミルの定番、HARIOハリオ手挽きコーヒーミルを使っていました。
手挽き式の主流であるコニカルカッター方式です。取り扱いが簡単で、分解掃除も簡単。
電動コーヒーミルを選ぶ｜電動ミルの種類は大きく分けて4種の方式がある
コーヒーミルの種類は４種あります。それぞれ、コーヒーを挽く構造を表しています。
- ブレードグラインダー
- コニカルカッター
- フラットカッター
- ロールグラインダー
ロールグラインダー式は業務用などに使用されており、市販のコーヒーミルはブレードグラインダー、コニカルカッター、フラットカッターの３方式です。
ミルの方式による美味しさの差
比較する２機種はコニカルカッター式とフラットカッター式です。
ブレードグラインダー式が一番安価なのですが、その分コーヒー豆が均一に挽けません。
粒の大きさが均一でないと、いつも同じ美味しさにコーヒーを淹れることが出来無いこと。
微粉が多く出来てしまうと、雑味など手挽きコーヒーミルより美味しさが劣ってしまう可能性があります。
手挽きコーヒーミルと同等の美味しさを目指すのであれば、コニカルカッター式かフラットカッター式になると思います。
購入レビュー「ボダム ビストロ」と「メリタ フラットカッターディスク グラインダー」
コニカルカッター、フラットカッターの比較的廉価な２機種として、以下の機種を選択しました。
「ボダム ビストロ」、「メリタ フラットカッターディスク グラインダー」です。
どちらも10,000円以下で購入出来るお手頃機種です。
比較①主要スペック
主要スペックを比較。どちらの機種も、粗さの好みを探るには十分の分解能があります。
タイマーは「ボタム ビストロ」が短いですが、家庭で淹れる程度の量（多くても４杯程度）であれば、十分な時間です。
両機種ともに、所定の最大タイマー時間を運転後は、数分間の運転停止を推奨しています。モーターが熱くなってしまうみたいですね。
「ボダム ビストロ」｜主要スペック
・コニカルカッター方式
・サイズ：幅17.8cm（本体のみ11.5cm） × 奥行き16.3cm × 高さ27.5cm
・フレンチプレスからエスプレッソまで、粗さは12段階の調整が可能
・5〜20秒のタイマー付き。
「メリタ フラットカッターディスク グラインダー」｜主要スペック
・フラットカッター方式
・サイズ：幅9.7cm × 奥行き16cm × 高さ25.5cm
・粗さは17段階の調整が可能
・8〜60秒のタイマー付き。
比較②騒音レベル
カッター方式の差を考慮してかわかりませんが、「メリタ フラットカッターディスクグラインダー」の方が高速回転、騒音も高音の傾向です。
所詮運転時間は10〜15秒程度なので、騒音の音質の差は気になりません。
「ボダム ビストロ」｜騒音レベル
・低音
「メリタ フラットカッターディスク グラインダー」｜騒音レベル
・高音
比較③コーヒー粉受けからコーヒーフィルターへの投入しやすさ
私はペーパーフィルターでコーヒーを淹れる場合、コーヒー粉受けから直接コーヒードリッパーに投入してしまいます。
使用しているコーヒードリッパーはHARIOハリオV60。王道のコーヒードリッパーです。
ドリッパーの上側の広さは11.5cmです。
「ボダム ビストロ」｜コーヒー粉の投入しやすさ
・コーヒー粉受けの大きさ：直径8cm
ハリオのコーヒードリッパーV60の広さ11.5cmに対して、小さめなのでコーヒー粉を真ん中に入れやすい。
形状自体も円筒形なので中央に集まりやすいです。
「メリタ フラットカッターディスク グラインダー」｜コーヒー粉の投入しやすさ
・コーヒー粉受けの大きさ：幅9.7cm
ハリオのコーヒードリッパーV60の広さ11.5cmに対して、余裕がないためコーヒー粉をこぼしやすいです。
形状もほぼ直方体なのでコーヒー粉を真ん中に狙い難い。
静電気でコーヒー粉受けの壁面にコーヒー豆がはりついているので、逆さにして容器を叩くとコーヒードリッパーの外にコーヒー豆が飛散してしまいます。
比較④コーヒー粉受けの掃除し易さ｜容器の形状、エッジ、角の有無
コーヒー粉受けの容器の形状を見ての通り、「ボタム ビストロ」は素直な円筒形なので洗いやすいです。
ある程度肉厚もあるので、洗いやすいコップといった趣き。
「メリタ フラットカッターディスク グラインダー」の容器は、角張っており、エッジが多く洗いにくいです。
洗っていると角に手が引っかかって痛い！
奥様このコーヒー粉受けの容器の角の洗い難く、角が多くて触った時の痛い。個人的に苦手なポイントでした。
「メリタ フラットカッターディスク グラインダー」は洗う時に手が痛い！
「ボダム ビストロ」｜コーヒー粉受けの掃除のし易さ
・容器はガラス製に肉厚で素直な円筒形状。口広の湯呑みのような形状で洗うのがとても簡単。
「メリタ フラットカッターディスク グラインダー」｜コーヒー粉受けの掃除のし易さ
・容器はプレスチック製で薄くて、角が多い。洗いにくいし、角の部分に手を引っ掛けると痛い。
比較⑤ホッパーの掃除のし易さ｜容器の形状、分解性
ホッパーの構造をそれぞれ大きな差があります。
「ボタム ビストロ」はホッパーが外れる構造になっていて洗いやすいです。
「メリタ フラットカッターディスク グラインダー」は本体とホッパーが一体になっていて水洗いができません。
「ボダム ビストロ」｜ホッパーの掃除のし易さ
・ホッパーが外れて掃除しやすい。水洗い、丸洗い可能。
・コニカルカッターも外して掃除可能。
「メリタ フラットカッターディスク グラインダー」｜ホッパーの掃除のし易さ
・ホッパーが本体の一体で掃除し難い。水洗いが出来無いので、ハケなどで掃き掃除する程度。
・ブレードカッターは分割、掃除可能。
まとめ｜能力比較とオススメポイント
これまで説明したコーヒーミルの特徴まとめです。
| 項目 | ボダム ビストロ | メリタ フラットカッターディスク グラインダー |
|---|---|---|
| ミル方式 | コニカルカッター方式 | フラットカッター方式 |
| 本体サイズ | 幅17.8cm（本体のみ11.5cm） × 奥行き16.3cm × 高さ27.5cm | 幅9.7cm × 奥行き16cm × 高さ25.5cm |
| 粗さ調節 | 12段階 | 17段階 |
| タイマー | 5〜20秒 | 8〜60秒 |
| 騒音 | 低音 | 高音 |
| 粉受けサイズ | 直径8cm | 幅9.7cm |
| 粉受け形状 | 円筒形 | 円柱形 |
| 粉受け容量 | 約100g | 約200g |
| 粉受け特徴 | 粉受けがガラス製で静電気が発生し難い そのため、粉が落ちやすい | 粉受けがプラスチック製で静電気で粉が内側に貼り付きやすい。そのため、粉が内部に残りやすい |
| コーヒーホッパーの掃除性 | コーヒーホッパーが外れるので洗いやすい。衛生的。 | コーヒーホッパーが本体と一体で掃除し難い。 |
コーヒーミルの実力として、両者に大きな差はありません。
両方とも、十分美味しいコーヒーを淹れるのに十分なミル性能を有しています。
取り扱い性で大きな差があると感じました。
コーヒー豆が均一性、手入れのし易さ、毎回淹れる分の挽くのにオススメ「ボダム ビストロ」
毎日、毎回飲む分のコーヒー豆を挽くのに適しています。
少量のコーヒー豆を挽くのにちょうどよい取り扱い性になっているんですね。
「ボタム ビストロ」は毎日使っても苦にならない工夫がいっぱいでオススメです。
・毎回、挽きたてのコーヒー豆を淹れるために、少量挽くのに最適。
・挽いたコーヒー豆をそのままコーヒードリッパーに入れやすいコンパクトな設計。
・ホッパー、コーヒー粉受けが洗いやすい。こまめに洗って衛生的に保てる。
コーヒー豆を大量に挽く、細かい粒度設定にこだわって挽くのにオススメ「メリタ フラットカッターディスク グラインダー」
コーヒー粉受けのサイズが大きく、連続運転時間も長いので、一度に大量のコーヒー豆を挽くのにオススメ。
「メリタ フラットカッターディスク グラインダー」はある程度のストックを定期的に作るのにオススメです。
・一度に多くのコーヒー豆を挽ける。
・粒度設定がボタムより細かく、ダイヤルのクリック感が強い。設定粒度が安定するポイントになっている。
・フラットカッター方式で最安価クラス。電動ミルとして入手しやすい。
メリタの 「フラットカッターディスク グラインダー」の方がボタム製「ビストロ」より安価の傾向があります。
コーヒーは同等に美味しい豆が挽けます。
毎日使うならボタム「ビストロ」、一度に大量の豆を挽くなら「メリタ フラットカッターディスクグラインダー」
毎日、少量のコーヒー豆を挽いて楽しむのであれば、ボタム「ビストロ」の方がコーヒー受けを綺麗に保ててメンテナンス性が良好。
奥様毎日コーヒーを淹れるのであれば、絶対に電動コーヒーミルは欲しい。そしてオススメはボタム「ビストロ」！
コニカルカッター方式、ブレード方式に拘った電動コーヒーミルを試してみたい。
大量にコーヒー豆を挽いて、コーヒーを淹れたい時に備えておきたい。そんな人には「メリタ フラットカッターディスクグラインダー」がオススメです。
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